Je n'ai pas le talent de Marcel Proust mais moi aussi j'aime les madeleines. Et surtout celles avec la grosse bosse ! Ça fait toute la différence. J'ai testé là encore beaucoup de recettes avec plus ou moins de réussite. Et il y a quelques mois, je suis...

Je ne vous apprends rien, j'aime faire de la pâtisserie. Et il y a quelques mois, j'ai découvert une nouvelle émission de cuisine consacrée à la pâtisserie : http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/ Cette émission est présentée par le champion...

Pour ceux qui n'étaient hélas pas avec nous en ce réveillon de Noël, voilà ce que vous avez manqué : Si jamais un jour j'en ai vraiment marre de mon travail, je sais dans quoi je me recycle : Bonnes fêtes de fin d'années à tous et à l'année prochaine

Allez, pour vous mettre l'eau à la bouche, quelques photos des étapes de la préparation de la pogne et du Saint Genix que j'ai préparé hier. La cuisson ce matin aux aurores n'a même pas fait lever Fred, pourtant ça sentait trop bon. Et voilà le travail...